つるがや元気会

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つるがや元気会ワインセミナー「ポリフェノールで健康を」が
１０月１６日鶴ヶ谷市民センターで開催され、５５名の方が
出席いたしました。
講師は㈱やまや　ワインアドバイザーの白幡博美先生で、
岩崎仙台北地区長他７名の方がスタッフとして応援に
きて頂き、試飲をしながらのワインセミナー大いに
盛り上がりました。
ワインの基礎知識から始まり、５品種のティスティング、産地に
よる分類、そして葡萄の皮に含まれるポリノフェールの一種
「レスベラトロール」の研究結果・・・血管拡張を改善動脈効果を
防ぎ、脳の血管量を増加させる事で認知症予防等々について
講義を受けました。
ワインに合うチーズ、クラッカー、レーズン等の口直しも
好評でした。
定員60名予約制でしたが、急な欠席者等で５５名の
多くの方が、ワイン近々解禁のヌーボーの話含め堪能しました。